Voileipäkakkuvuoka irtopohjalla

Silikonisen voileipäkakkuvuoan laitoihin ei taikina tartu kiinni, eikä kypsä kakku repeä vuokaa avattaessa. Täysin tasaisen keraamisen aluslevyn päällä voit leikata kakun ja halutessasi voit nostaa alustan isommalle tarjoilulautaselle – kakkua ei siis tarvitse nostaa pois pohjan päältä. Alusta sovitetaan laidassa kulkevaan uraan ja laidat suljetaan tukevasti yhteen. Vuoan tilavuus 1200 ml, halkaisija 24 cm, reunojen korkeus 80 mm. Suorakulmaisen mallinsa ansiosta tämä irtopohjakakkuvuoka sopii erityisen hyvin perinteisten voileipäkakkujen tekoon. Vuoka voidaan laittaa niin uuniin kuin pakkaseen, lämpötiloja se kestää -60°C:sta +220°C:een.

Leipominen Lékué-vuoalla on paitsi turvallista, myös helppoa sillä sitä ei tarvitse erikseen voidella tai korppujauhottaa muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta (poikkeukset ensimmäisellä kerralla käytettäessä, rasvatonta taikinaa leivottaessa, koneellisen astiapesun jälkeen).Silikonilaidan väri punainen, aluslautasen väri valkoinen. Kaikki osat ovat konepesun kestäviä.

Vuoka voidaan laittaa niin uuniin kuin pakkaseen, lämpötiloja se kestää -60°C:sta +220°C:een. Lékué tunnetaan laadukkaista silikonituotteista, jotka valmistetaan parhaasta 100 % platinasilikonista. Platinasilikoni on kestävää, sillä se sietää äärimmäisiä lämpötilan muutoksia pakastimesta kuumaan uuniin vahingoittumatta - käyttökerrasta toiseen. Kun tuote kestää, se on myös ekologinen.

Silikoni ei ole öljypohjainen materiaali kuten muovi, vaan piihappipolymeeri. Erilaisia piiyhdisteitä löytyy käytännöllisesti katsoen kaikkialta: luonnonkivistä, hiekasta ja savesta. Platinasilikoni ei ole myrkyllinen elämälle meressä eikä maalla. Elintarvikekäyttöön erinomaisesti soveltuva platinasilikoni ei reagoi ruokien tai juomien kanssa, eikä siitä haihdu tai liukene terveydelle haitallisia aineita. Platinasilikoni on myös hajuton ja bakteereja hylkivä materiaali - siitä valmistetaankin mm. vauvojen tutteja ja sairaaloissa käytettäviä kanyyleja.